哪些飲食習慣會導致膽結石

    發布時間:2016-04-01   來源:中華康網   

  如果大家飲食習慣不合理的話,是很容易患上膽結石的。膽結石現在已經非常普遍了,患者了這種疾病的患者可能會面臨很多的危害。因此大家如果不想遭受膽結石的危害的話,應該積極的預防,下面我們來看看導致膽結石的不良飲食習慣吧!

  1、吃得過于精細

  長期進食精細的米面以及動物內髒、肥肉、蟹黃、蛋黃等高膽固醇食物,可使機體代謝紊亂而導致血和膽汁中膽固醇濃度偏高,有助于膽固醇結石的形成。蔬菜中食物纖維可吸附膽道內的膽汁酸,抑制腸內膽固醇的吸收,還可增加腸蠕動,有利于膽固醇和膽汁酸的排出。因此,注意調整飲食結構,在飲食中增加富含植物纖維的食物,如綠葉蔬菜、馬鈴薯、胡蘿L及水果。烹調用油使用植物油,植物油中含有較多的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用,也有利于預防膽結石。

  2、愛吃甜食和零食

  國外醫學家在調查中發現,膽石症病人幾乎是清一色的較肥胖的中年婦女(90%以上),並且她們都有吃甜食的習慣。經常嗜食甜食的人,每次在吃過量的糖後,短暫的血糖會刺激胰島素分泌增多,加速膽固醇的積累,造成膽汁中膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者之間的比例失調,而這三者失調正是膽固醇在膽汁中沉澱並形成結石的條件。

  再者,過量的糖還會轉化爲脂肪,促使人體發胖。肥胖者易發生代謝紊亂和血中膽固醇增高,促進膽石症的發生。

  3、不吃早餐

  膽結石的形成過程十分複雜,影響其發生的因素也較多。膽結石的形成固然與飲食成分有一定關系,但也與不良飲食習慣有關,其中就有不吃早餐。如果不吃早餐,則儲存的膽汁就排不掉。時間一長,其中膽汁的成分就會發生變化(即膽固醇含量不變而膽汁酸減少,比例發生改變,膽汁中膽固醇濃度相對增高),濃度增高的膽固醇易在膽囊內沉澱下來,形成膽固醇結石。所以要改變不吃早餐的習慣。早餐應遵循質量好、數量適宜的原則,才能夠滿足整個上午的能量需要。可進食少量脂肪,以促進膽汁排泄。

  4、經常大吃大喝

  每逢節假日、親朋好友聚會,人們便在一起大吃大喝,吃得過多、過飽、過好,攝入的能量必然大大超過身體在日常生活和工作中的熱能消耗,剩余營養聚積在體內導致肥胖,而肥胖又釀成代謝紊亂和膽固醇代謝障礙,有利于形成膽固醇結石。因此,營養學家提倡少吃多餐,飲食清淡,每餐吃八成飽對預防膽結石有利。

  5、不講究飲食衛生

  蛔蟲卵、蛔蟲殘體,中華分支睾吸蟲和殘體等,都可成爲膽結石的核心,助長結石的發生。膽結石的核心有35%是蛔蟲殘體,而膽道蛔蟲主要來自腸道,蟲體在肝管內、膽囊等處生長,可將大腸杆菌帶入,引起膽道感染,促使結石形成。因此,要養成良好的衛生習慣,做到飯前、便後洗手,生吃瓜果前必須洗淨,盡量不吃生的海鮮,不到路邊小攤吃飯,搞好環境衛生,減少感染、汙染機會,把住“病從口入關”。另外,還要積極治療腸道蛔蟲症和膽道蛔蟲症。

  6、大量飲酒

  長期大量飲酒,可嚴重損害肝細胞,破壞肝髒中的膽紅素酶,使體內膽紅素代謝障礙,血液中膽紅素水平升高,膽汁中的膽紅素含量也增高,易與鈣結合,形成膽色素結石。酒類是高能量物質,長期大量飲酒,等于攝入過多能量,會導致肥胖。過度肥胖,人體對膽固醇的代謝能力下降,致使血液中膽固醇水平升高,也容易引起膽石症。因此,“酒逢知己幹杯少”不可取,飲酒要有度。男子飲酒每日應控制在50毫升白酒或2瓶啤酒以內,女子則每日以不超過1瓶啤酒爲宜。不論男女,每周至少應有2天滴酒不沾。

  7、長期吸煙

  吸煙也是膽道結石的促成因素。因爲吸煙可使血清中膽固醇含量增高,造成血脂異常。既可引發動脈硬化,又可促使膽結石形成。吸煙還會刺激膽囊壁黏膜分泌增多,促進膽汁中膽固醇結晶析出成爲結石的核心。長期吸煙者膽道運動功能失調,造成膽汁淤積,影響膽汁的通暢排泄。這些都是吸煙者比不吸煙者更易發生膽結石的原因。爲預防膽結石,請遠離煙草,已吸煙者應盡快戒煙。

  以上的這些不良的飲食習慣都可能會導致膽結石的出現,因此我們就要注意調整一下了。如果大量飲酒會導致膽結石,那麽我們可以盡量的不去喝酒。不要隨便的在地邊攤買食物,那是非常不衛生的。如果大家注意到這些,那麽就沒那麽容易患上膽結石了。

溫馨提示:以上資料僅供參考,具體情況請免費咨詢在線專家 立即咨詢
什麽是膽固醇結石 
膽固醇結石形成的基礎爲膽汁中膽固醇、膽汁酸以及卵磷脂等成分的比例失調,導致膽汁中的膽固醇呈過飽和狀態而發生成晶、析出、結聚、成石。大部分膽汁中的膽固醇來源于肝細...
    合作醫院
    北京協和醫院
    東城區帥府園一號、西城區大木倉胡同41號
馬上咨詢
    北京同仁醫院
    北京市東城區東交民巷1號
馬上咨詢
    北京兒童醫院
    北京市西城區南禮士路56號
馬上咨詢