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      1. 哪些食物不適宜隔夜吃

          發布時間:2019-07-29   來源:中華康網   
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        日常生活中我們經常會遇到剩菜剩飯的現象,大多數人都會選擇隔天再吃,但是卻不了解有些食物是不可以隔夜吃的,會給健康帶來很大的威脅。到底哪些食物不適宜隔夜吃呢?我們一起來了解一下吧!

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        哪些食物不適宜隔夜吃?專家指出,以下食物是不可以隔夜吃的:

        一、隔夜菜

        由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,硝酸鹽就會還原成亞硝酸鹽,還具有致癌的作用,加熱也不能去除。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜比較低,根莖類和花菜類居中。

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